为了让学校广大教职工全面了解学校相关学科专业特色，增强爱校强校的责任感和荣誉感，推动教职工培训工作进基层进院系，4月13日下午，校工会联合葡萄酒学院举办教职工葡萄酒品鉴培训班，帮助广大职工了解葡萄酒文化、熟知餐桌礼仪、掌握葡萄酒品鉴常识，校工会常务副主席李京春、葡萄酒学院副院长陶永胜、党委副书记徐三友以及各部门职工30余人参加了培训活动。

陶永胜介绍葡萄酒产业文化及品鉴

葡萄酒学院高级实验师梁艳英介绍了葡萄酒的生产工艺和流程以及葡萄酒酿造、加工、贮藏等相关工艺以及所用的设备和器具，并带领大家参观了工艺实验室、酒窖、 本科教学用酒以及学生毕业作品，使大家对葡萄酒工艺和专业特色有了一定的了解。在二楼品鉴室，陶永胜教授着重介绍了中国葡萄酒历史文化，葡萄酒的品种分类、酿造工艺、感官品鉴、营养健康、质量评价以及中国葡萄酒行业产业及市场发展现状，并与大家分享了购买葡萄酒的注意事项和参考指标。

梁艳英介绍酿酒工艺流程

参训人员纷纷表示：通过培训，对葡萄酒行业文化、产业发展以及我校葡萄酒专业有了一定的了解，不仅开阔了视野，也初步掌握了葡萄酒的品鉴基本常识，并加深了对葡萄酒及葡萄酒文化的认知，对提升自己生活品味，增强鉴赏力大有裨益。

编辑：张晴

终审：徐海