学校实行封闭管理后，后勤饮食服务中心立即启动应急状态下饮食应急预案，10多天来，后勤饮食服务中心750余名员工，凝心聚力，克服困难，为校园3万多名师生提供全方位的餐饮保障。

为了降低可能存在的交叉感染风险，所有餐厅停止堂食，实行错峰就餐。食堂员工连夜将餐桌椅进行统一归置，减少人员聚集，腾出室内足够空间，便于师生有序就餐，安排专人进行餐厅消杀和秩序维护，实行“单进单出”、专人引导和疏导、提高取餐速度，避免就餐师生大量滞留。

在做好正常餐饮供应工作的同时，中心还承担了北校区两栋封控楼、南北校区部分宿舍，共计2300余名学生及志愿者每日餐食的制作及配送工作。在后勤管理处统一指挥下，后勤饮食服务中心紧急调配一次性餐盒200000只、保温箱140余个，调配6辆车进行送餐，食堂工作人员在高强度的打包供应上连轴转，站在窗口为师生服务的阿姨每天一站就是近10多个小时。各片区负责人更是深入一线帮助送餐，针对配送过程中出现的送餐车数量偏少，周转时间长的问题，部分员工用自己私人车辆送餐，保证了后续一日三餐的配送餐任务。各食堂安排专人每日对食堂大厅、走廊等公共空间进行全面消毒消杀3-4次，每次消杀面积约30000平方米，营业时间全时通风。二线管理人员也开足马力，精准排摸中心750余名职工信息，建立在校人员档案，协调、布置、落实各项工作。

此外，为保障校内住户基本生活需求，后勤饮食服务中心与蔬菜供应商联系，每隔一天分时段在校内博士后楼AB栋、牡丹园小区、林苑西苑小区门口售菜，以蔬菜批发价格进行售卖，菜品品种多样，每次供应蔬菜350余斤，深受校内住户欢迎。

编辑：李晓春

终审：徐海