辛树帜(1894—1977)，湖南临澧人，近现代知名的生物学家、古农史学家和教育家。1919年武昌高等师范学校毕业。曾赴英国伦敦大学、德国柏林大学学习。曾任南京国立编译馆馆长、兰州大学校长等职，先后执掌西农校务20余年。第二、三、四届全国政协委员。

毕业于北京大学化学系， 27岁担任国立北京农业大学（国立北平大学农学院前身）教授，20世纪50年代即是西北农学院唯一的一位一级教授。培养的学生中，有多人成为院士，如侯光炯、熊毅、于天仁等，他就是中国科学院首批学部委员(院士)，著名胶体化学、物理化学家和教育家，被人们尊称为“教授的教授”的虞宏正。

自古江南多才俊。舍弃山清水秀的江南故乡，沈煜清从西农毕业后扎根挚爱的黄土地，在后稷教民稼穑之地先后耕耘近半个世纪，在农艺、耕作、农业资源与区划、农业发展战略等学科领域建树卓著，被誉为“我国农业资源区划学科的开拓者”。

选育出陕西关中地区20世纪40年代主栽品种之一“武功27号”（“蚂蚱麦”），开展以“碧玉麦”等外来品种改良“武功27号”的杂交育种试验，慧眼识才将学生赵洪璋调回学校任教并从事小麦品种选育工作，著名农学家、农业教育家沈学年可谓西农小麦育种事业的开拓者。