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“筛面——和匀鸡蛋与油——与面粉搅拌——起酥——成团——揪面团——压入模具——摆入烤盘——焙烤——冷却”。10月22日上午，我校中华饮食文化协会组织不同学院的30名同学，在食品学院曹珊老师的指导下，学习制作芝麻桃酥。一道道看似简单的工序，实操起来仍有较大的难度，但在老师的帮助下也顺利完成。制作完成后，大家共同对实践成果进行品尝及点评，同学们纷纷表示回家后要给父母展示此次活动学习的成果。
曹珊老师讲解制作工序
同学们齐心制作桃酥
将面团压入模具
焙烤后的桃酥
学生展示桃酥成品
参与制作桃酥师生合影
作者简介：张婷婷，经济管理学院国际经济与贸易2021级本科生
孙显杰，草业与草原学院草业科学2023级本科生
张晨阳，水利与建筑工程学院电气工程2023级本科生
龚于涵，生命科学学院生物类2023级本科生
指导老师：食品科学与工程学院曹珊、彭强
编发：杨修鑫
编辑：孟可菲
终审：靳军
