茅台集团范师兄为队员讲解红酒酿造过程

队员合影

　　为锻炼自身综合素质，提高实践能力，充分实现理论知识与实践相结合。西北农林科技大学在8月4日至8月10日组织调研队赴河北昌黎进行了为期一周的葡萄酒庄调研。

　　河北昌黎素有“东方波尔多”之称，也是中国目前惟一的葡萄酒原产地保护区。这里北依碣石山，南傍黄金海岸，四季分明，与法国红酒之都波尔多同处北纬40度附近。特殊的沙质土壤是葡萄生长的乐园，各阶段的自然气候都处于葡萄生长的最佳状态。在这片丰沃的土地上，华夏长城酒庄，朗格斯酒庄，茅台葡萄酒厂，耿氏酒堡，金士葡萄酒庄等酒庄点缀其上。红色的屋顶、碧绿的草坪、蔚蓝的天空、一望无际的葡萄园，欧式乡村风光与葡萄酒的醇香融合共存。调研队为期一周的调研学习就从这里开始。

　　已经从西农毕业的学长学姐热情接待，详细地为我们讲解有关葡萄酒庄园的知识， 无论是从基地管理到车间生产，还是从葡萄种植到销售渠道， 他们都为队员们提供了很多葡萄酒业的一线数据，让队员们能够拥有翔实的对比材料。葡萄种植单杆单臂的好处，利用重力作用发酵酿造的朗格斯酒庄这些葡萄酒工作的详细资料，葡萄从萌芽到成熟的各个环节所需要的肥料……都成为队员们丰富的收获。此次活动，队员们不但了解到了葡萄酒从生产原料到酿造工艺，从酿酒到储酒的一系列流程，更对葡萄酒庄园的管理及运行流程有了初步的体会。

　　实践是检验真理的唯一标准，在这几天师兄师姐们的热情讲解下，我们充分汲取了他们从葡萄酒行业工作中所获得的宝贵经验，我相信这将对我们未来的发展起到至关重要的启蒙和引导作用。”在葡萄酒庄调研活动中收获良多的队长李凯佳同学感慨道。

　　实践活动不仅是一次知识的盛宴，更是一次对于个人能力的锻炼。河北昌黎的调研之行，在开阔队员眼界，增长队员学识的同时，也对西农学子实践素质教育具有积极意义。

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终审：王婷