（渭南新闻网 2026-10-10）

作为中国苹果自主品种生产第一县、苹果全产业链典型示范县，白水县地处北纬35度苹果黄金优生带。依托得天独厚的自然条件，这里出产的苹果一直广受市场青睐。

“咋判断地里需不需要追肥？”

“除袋前病虫害防治注意啥？”

“听说园里还有几个国育新品种，早都想瞅一眼。”

秋风过处，果香阵阵。10月9日一大早，西北农林科技大学白水苹果试验站便热闹了起来。来自白水、蒲城、合阳、澄城、富平、韩城以及铜川的果业技术干部和种植大户齐聚于此，参加渭南市“三瑞”苹果采前管理暨国育苹果新品种观摩会。

当前，全市“三瑞”苹果正值成熟前关键管理期，除袋时机、水肥管理、病虫防控等关键环节，直接影响苹果外观色泽、果面品相及内在品质。

“先给大家报个喜。”陕西省苹果产业技术体系首席专家赵政阳现场公布团队最新糖度检测数据。近期，技术团队分区域、分品种抽样监测，数据显示，今年全市苹果糖度高、风味足、品质优，整体长势喜人，有望迎来丰产优质丰收年。

“苹果能不能采，不能只看颜色、凭经验。”他介绍，团队先期开展了碘染色法果实成熟度测定试验。依据测定结果，他建议种植户先采收套专用袋、果色黄绿的“翡翠瑞雪”，再采收套双层袋的“彩虹瑞雪”，最后采收不套袋的“阳光瑞雪”。塬上塬下还要分类施策，渭北北部、陕北及陇东地区气温偏低、成熟偏晚，采收期宜较白水产区晚3至5天。

“如今水果品类丰富，苹果市场竞争激烈，会种还要会卖。”赵政阳说，“要守住糖度和风味这条线，在适期采收的基础上巧用贮藏，早采晚卖、晚采早卖。”他同时强调，采收前两三天，先撕开果袋底部通风，散去袋内湿气，避免果面接触水分，让果实逐步适应外界环境后再除袋。

课堂之外，国育苹果新品种展示区同样热闹。瑞香红、瑞雪、瑞阳、秦脆、秦风、伊美、伊阳等苹果新品种集中亮相，果香四溢，好不诱人。国家苹果产业技术体系渭南综合试验站站长高华逐一讲解：“白水县的苹果之前是乔化栽培模式，我们将其改为矮化栽培模式，并选育了新品种。”“‘瑞雪’‘瑞阳’‘瑞香红’三个新品种，凭借优良的口感和品质，多年来助力白水苹果抢占高端市场。”“‘秦风’为试验站近年选育的‘新成员’，已通过陕西省果树品种登记专业委员会审定……”果农们看果形、比果个、问抗性，生怕错过每一个细节。

富平县薛镇果农赵增宁是试验站的“老学员”，种植“三瑞”苹果50亩，建园时苗子就引自试验站，这些年每逢培训必到，追着赵政阳取经。“这个观摩会办得正是时候，采收的技术学到了，市场的行情也摸清了。”他给记者算了一笔账：今年果园预计产量30万斤，产值可达150万元。

渭南市农业农村局一级调研员、市果业发展中心主任苏新会表示，下一步，我市将持续组织专业技术力量下沉田间地头、入户入园，精准指导果农科学除袋、规范管护、适时采收。同时持续加快特色水果新品种、新技术、新模式示范推广，完善苹果全产业链条，全力推动果业提质增效、果农稳产增收，为全市现代农业高质量发展筑牢果业支撑。

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