(三秦都市报-秦闻讯 2025-11-17 )
11月14日，由西北农林科技大学葡萄酒学院主办，第二届全国葡萄与葡萄酒工程专业建设研讨会暨中国葡萄酒高等教育联盟年会在西农大葡萄酒学院举办。本次会议旨在总结我国葡萄与葡萄酒工程专业四十年发展成果，推动专业高质量发展，促进葡萄酒产业与高等教育深度融合。来自全国20余所高校、政府及企业的50余位专家学者参加了此次研讨会。
会议期间，校方代表在致辞中回顾了专业自1985年创立以来的发展历程，指出该专业已成为我国葡萄酒高等教育的重要人才培养基地，并强调了深化专业改革、强化产教融合与协同创新在新时代背景下的重要意义。中国葡萄酒教育领域的资深专家也出席并发言，回顾了专业创办初期的探索过程，对未来发展方向提出期望，呼吁各高校加强合作，共同推动葡萄酒高等教育质量提升。
会议设置了主旨报告、主题报告和同行交流三大环节。在主旨报告中，来自西安交通大学的专家以“生成式AI在工科类专业实践教学中的应用路径探索”为题，分享了数字化实践教学的新模式，为专业教学改革提供了创新思路。
主题报告环节中，多位专家学者系统介绍了各校在葡萄与葡萄酒工程专业建设方面的实践成果。内容涵盖全产业链人才培养、卓越工程师培养、产教融合、服务区域产业、中外合作办学等多个方面。各高校通过构建多元实践教学网络、深化产教融合机制，形成了人才培养与产业服务协同发展的良好格局。部分专家还围绕AI技术赋能高等教育、课程思政建设等主题，展示了教学创新成果。
在同行交流中，与会专家认为，当前葡萄酒产业面临消费升级与结构转型的机遇，但也存在人才培养与产业需求脱节、实践教学体系不完善、毕业生对口就业率不高等挑战。中国葡萄酒高等教育联盟自2018年成立以来，已汇聚22所高校成员。未来，各高校将进一步加强校企合作，优化课程体系，推动数字化转型，构建跨区域协同育人机制，共同提升中国葡萄酒高等教育的整体水平。
