11月10日上午，学院于615会议室举办“聚焦行业前沿 赋能产业发展”学术报告会，邀请甘肃酒钢集团紫轩酒业农艺师、北京年度酒庄有限公司副总经理孙伟，山东密水葡萄酿酒有限公司助理酿酒师、新疆中信国安葡萄酒业有限公司总经理助理党国芳，茅台学院教师、贵州省科技特派员郭志君作报告。

郭志君和同学们分享了贵州果酒产业发展的机遇和挑战，指出贵州自然资源丰富的文旅产业高速发展、饮酒生态转变消费需求升级、政策利好导向、原料具有酿酒优势加工需求旺盛为贵州果酒产业发展提供了前所未有的机遇，但同时也存在着科技支撑相对薄弱，质量规范和标准缺失等挑战。报告为大家提供了贵州国酒产业发展相关的科研项目参考，希望同学们都能扎根一方，服务一方，为中国葡萄酒和果酒产业的发展贡献力量。

孙伟做了题为“桑干河流域酿酒葡萄架型优选与简约化技术提升的研究”的报告， 认为酿酒葡萄的树形与果实产量、酚类物质以及风味物质的形成关系密切。为了保持葡萄植株在地上空间合理分布，需要根据葡萄自身的生长特性，选择合理的栽培方式管理，以保持葡萄枝蔓分布合理，得到充分而均匀的光照，保证其生长发育良好，达到高产、优质、稳产的栽培目的。

党国芳围绕葡萄酒新产品开发做主题报告。葡萄酒新产品开发要考虑以客户需求为导向，内外并修等六大原则。以天方夜谭葡萄富集酒为实例，详细介绍了新产品从概念阶段、计划阶段、开发阶段、验证阶段、发布阶段、生命周期阶段的开发流程。

本次学术报告会的举办营造了浓厚的学术氛围，充分调动了研究生科研积极性。围绕产业需求，学院将继续推进产学研融合发展，通过搭建平台进一步深化研究生对产业一线的了解，提升科研和服务能力，在乡村振兴等方面做出实质性贡献。