1月29日,由中国酒业协会葡萄酒分会主办、戎子酒庄承办的“戎子酒庄杯”2026全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛在山西乡宁戎子酒庄落幕。经过理论考试与多轮实操盲品的激烈角逐,我校葡萄酒学院学子在全国22所高校的96名选手中脱颖而出,共有7名同学跻身大赛前15名获奖榜单,并一举将全国前五名全部收入囊中。学校同时荣获“优秀组织奖”。

本次大赛重点考察选手的综合品鉴能力,内容涵盖葡萄酒品尝学理论及多轮盲品实操,要求选手精准识别葡萄品种、产区风土及感官特征,对知识储备与实践技能提出了极高要求。葡萄酒学院高度重视此次比赛,在刘延琳教授和姜娇副教授的指导下,参赛团队凭借扎实的专业功底和稳定的临场发挥取得优异成绩。吴朋谕同学斩获冠军,王兴亚、涂倩、吕柏安、辛皓天同学分获第二至第五名,高玉洁、周书博同学分别位列第十和第十一名。
此次佳绩的取得,是我校葡萄酒学院对人才培养工作的高度重视与全方位投入。学院长期坚持“以赛促教、以赛促学”育人理念,构建了从课程教学、平台训练、校内选拔到经费保障的全链条支持体系。在备赛阶段,学院依托Tasting Panel(TP)葡萄酒品鉴平台,精心组织了严苛的校内选拔赛,层层精选出11位优秀学子代表学院和学校出征,确保了参赛队伍葡萄酒品鉴技能的高水准。为解决同学们的后顾之忧,鼓励更多优秀学子走出校门、在国家级舞台上通过竞技提升技能,学院专门为本次竞赛设立了专项资助计划。
优异成绩的背后,也是学院“第一课堂”理论教学与“TP第二课堂”实践育人深度融合的成果展示。作为学院培养卓越品鉴人才的重要载体,TP品鉴平台由刘延琳教授于2013年创建,致力于提升学生综合品鉴能力与推广葡萄酒文化。TP自成立以来,建立了葡萄酒品鉴课外课堂。在学院的大力支持下,TP平台每年经过选拔,选出优秀的博、硕、本科生40人组成品鉴小组。十余年来,TP平台每周坚持开展高水准的葡萄酒主题品鉴活动,为学生搭建了高水平的实践平台。这种高强度、系统化、实战化的训练模式,有效弥补了传统课堂在感官训练时长上的局限,帮助学生构建了扎实的感官评价体系,实现了从知识储备到技能应用的跨越,培养了大量行业需要的专业人才。近年来,TP培养的学生多人多次在中国盲品大赛、西北葡萄酒技能大赛等盲品大赛中斩获包括冠亚军在内的好成绩。
吴朋谕同学示:“每一次举杯凝视与细心品味,都是向‘专业’二字迈进的脚印。这份荣誉同属于并肩作战的伙伴和悉心指导的老师,我将始终铭记‘耕土耕心,酿酒酿人’的院训,继续在葡萄酒领域探索前行。”
编辑:王学锋
终审:刘玉峰