6月18日,旱区农业新疆研究院牵头统筹,以“葡萄智能化种植与酿造技术”为主题,联动西北农林科技大学葡萄酒学院、自治区林草局科技处、新疆农业大学葡萄酒产业学院、新疆农业科学院吐鲁番试验站、唐庭霞露酒庄等围绕葡萄酒全产业链发展开展学术交流与对接合作。

学术交流环节,我校团队依托研究院搭建的交流平台,系统展示葡萄全产业链智能化技术成果。团队构建酿酒葡萄产区适宜性测算模型、葡萄品种图像识别数据库,打造天地空一体化葡萄园监测体系,自主研发系列智能采摘、修剪装备;酿造端搭建发酵数字孪生智能管控系统,开发葡萄酒垂直AI知识引擎,实现全产业链数字化管理。依托研究院搭建的协同渠道,相关智能种植、酿造技术成果直面新疆产区实际需求,同步完成场景适配交流。
葡萄酒微生物研发团队现场分享本土酿酒酵母创新成果。历经二十年资源挖掘建成四万余株野生酵母资源库,实现进口菌种国产化替代,多款菌株已在新疆唐庭霞露等本地酒庄规模化应用。借助旱区农业新疆研究院枢纽对接优势,菌种研发团队与本地酒庄现场沟通定制化菌种开发需求,打通技术落地前期对接通道。
自治区林业和草原局科技处处长程志峰结合全区葡萄酒产业发展现状作重点发言,指出了产业发展取得成效和存在的突出问题,建议加快适配新疆埋土产区智能农机研发示范,推广轻简化越冬栽培模式,从源头降低人工成本;深化政产学研协同,建立 “企业出题、科研解题、田间验效” 成果快速转化机制,推动本土酵母、智能种植等技术落地酒庄;延伸葡萄全产业链价值,挖掘果皮、酒泥副产物高值化利用路径,融合发展种植、酿造、文旅、康养业态;完善科技扶持配套,统筹各级科研专项、产业推广资金,设立产区定制酵母专项,常态化组织科研团队下沉一线驻点服务,构建长效科创转化生态。
会议依托旱区农业新疆研究院平台开展了专项合作洽谈,各方就智能葡萄园建设、特色菌种定制、全链条技术服务达成多项合作意向。下一步,新疆研究院将持续发挥桥梁纽带功能,落实本次会议工作部署,联动各方资源加速先进种植酿造技术转化落地,以科技创新助推新疆葡萄酒产业提质转型。
编辑:王学锋
终审:刘玉峰