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金秋杨凌，农潮涌动。在农高会B展馆，姬家店展台前，一抹软萌的粉色引得来往观众驻足观看。

参展人刘利利热情邀请参观者试吃刚采摘下来的新鲜贵妃粉木耳。粉木耳，和我们日常见到的黑木耳截然不同，它肉嘟嘟、色泽粉嫩，摘下就能浅尝。这新奇体验，让这款来自宝鸡渭滨区的农副产品成为展会上亮眼新星。

新品落地 培育粉嫩鲜耳

展台上鲜活生长的贵妃粉木耳与干品成品包装

对于多数椴木木耳而言，普遍都带有较重木屑味，口感偏硬，需得加工之后才可食用。而贵妃粉木耳不同，它采摘后便可少量试吃，给现场参观者带来十足新鲜体验。

据刘利利介绍，该项目菌包今年9月引自云南，经过驯化，适配渭滨区本地温度与地理环境，加上营养包养分充足，再配合适宜温湿度，长出的木耳耳片格外鲜嫩。“虽然摘下来可以少量尝鲜，但焯水之后食用才最为健康。”刘利利不忘提醒体验的观众。作为陕西宝鸡首家落地的粉木耳项目，粉嫩如花的外形，鲜嫩的质地，打破大家对木耳的固有认知，也为陕西食用菌家族添上了特别的一员。

菌包赋能 研学拓新赛道

参展人员刘利利手持贵妃粉木耳菌包展品进行展示

今年，是贵妃粉木耳项目在杨凌农高会的首次亮相。该培育项目由渭滨区农业局主推，属于村集体发展项目，依托有效衔接资金，采用“以农带农”模式，壮大村集体经济，带动农户增收。

本次项目参展，除鲜木耳之外，最大的创新亮点便是可供家庭、研学使用的体验菌包。操作门槛低，对于非专业人员也可轻松上手———只需定时喷水，就能收获一朵朵粉嫩的木耳。用简单易懂的方法，带来生动鲜活的自然景象，这种寓教于乐的小实验，给青少年研学实践开拓了更多元的选择

与此同时，刘利利也坦言到初次参展的问题，是目前产品品类还比较单一，但面向未来，团队却从未打算停下前进脚步。他们计划深挖粉木耳中的多糖营养成分，开发深加工产品；同时联动文旅研学，兼顾鲜品、干品与衍生加工品，补齐产品短板，拓展产业空间。

盛会搭台 小木耳望大市场

农高会姬家店综合展台产品陈列现场

农高会客商云集，省内、省外采购商络绎不绝，还有上合组织外国友人前来参观，为这款新兴农产品提供了难得展示机会。刘利利表示，这次参展首要目的不是急于签约大单，而是让更多陕西人认识贵妃粉木耳这一新特色农品。

“国内外的朋友都能看见咱们陕西的乡土好物。”在他看来，农高会既是展销平台，更是学习交流窗口，为产品开拓西北、全国市场，推进深加工项目落地带来诸多机遇。小小的粉木耳借农高会走出乡村，接触更丰富的市场资源，为后续产业发展蓄力。

一朵粉嫩小木耳，承载着村集体发展、农户增收的期盼。作为农业高校青年学生，我们也从这一朵粉嫩小木耳里，看到了使命与责任。乘着农高会的东风，相信会有更多扎根乡村的特色农产品，在乡村振兴的田野上积蓄能量，绽放更大光彩。

作者简介：潘安琪，资源环境学院环境工程专业24级本科生

殷悦洋，语言文化学院英语专业25级本科生

陈少鹏，化学与药学院应用化学专业26级本科生

编发：纪柯欣