村中用传统方法种植的玉米

对于乡村发展的内核，闫书记给出了清晰方向：“对于农作物农产品而言，我们恐怕还是得从供给数量，质量，供给方式来探索与提升。”乡村振兴，首在兴农，唯有深耕土地、优化农耕，才能筑牢乡村发展的根本根基。

作为中华全国总工会定点帮扶地，壶关县立足本土资源，摒弃同质化的流量发展模式，深耕基础农业，走出了一条提质、增效、升级的农耕发展之路。田间地头，处处是农业探索的生动实践。当下正值玉米吐丝灌浆的关键时期，田中玉米长势错落不一，这并非耕作疏漏，而是村里全新的玉米种植实验项目。村民通过对比覆膜种植与传统种植的长势、产能差异，摸索适配本土水土的耕种模式，力求实现粮食产能稳步提质。

如果说玉米种植优化是粮食作物的品质升级，那么大棚种植便是经济作物规模化、标准化的突破升级。水池村由村委牵头、帮扶助力，将最初集资修建的13座冬暖大棚，扩建至30余座。新式大棚搭载温湿度、光照、二氧化碳智能传感器，配套滴灌系统与自动卷帘设备，彻底打破时节与经验局限，实现全年种植、数据化管控、标准化生产，大幅提升经济作物供给质量与产量。

从粮食作物试验提质，到经济作物规模增效，壶关县以精细化农耕、现代化设施，构建起旱地西红柿、食用菌种植、林下中药材种植协同发展的特色农业体系，以深耕土地的实干，牢牢夯实了乡村振兴的农业根基。

产业如何发展

恒诚菇业谭经理在与调研团交流

依托本土优质农业资源，水池村及周边乡镇培育起一批本土特色企业，形成种养结合、产销一体的发展格局。恒诚菇业作为当地食用菌龙头企业，搭建起规模化、标准化的平菇种植体系，依托本土农林原料构建完整产销链条。据谭春恒经理介绍，企业现有200余座种植大棚，辐射周边11个村落，带动400余名村民稳定就业。

产业落地有效破解了山区空心化难题，留住了本土劳动力。村集体依靠土地流转租金、产业分红持续增收，炭场坪村集体经济从2019年年收入不足10万元，发展至年均稳定增收60余万元，为乡村基建完善、民生提质提供了坚实经济支撑。

为破解传统农耕局限，太行森宝生物科技研发智能养菇方舱，以科技赋能农业升级。数字化控制系统摆脱天时束缚，将传统经验化种植转化为可调控、可复制的标准化生产，大幅提升种植效率与产品品质。

太行森宝公司的智慧方舱

特色农业蓬勃生长的同时，本土传统实业也在坚守中创新突破。酿醋技艺在三晋大地源远流长，自西周起源、春秋普及，历经千年传承，成为上党大地的特色产业名片。

辛寨醋业深耕非遗酿造领域，坚守古法工艺、传承千年醋文化，同时持续推进生产线改良，联动本地农户收购粮食原料，以产业发展带动农户增收。源起生物有限公司立足山西陈醋特色，创始人王亮秉持着让大家都能品尝山西陈醋的想法，历经千百次试验，以陈醋、黑豆为核心，搭配蜂蜜、党参、枸杞等食材，改良出酸甜适口、受众更广的醋泡黑豆，打破陈醋食用局限，成为广受好评的本土特色产品。

菌菇种植、陈醋酿造两大核心产业，也有发展瓶颈：传统产业缺创新、新兴产业难推广，各类产业独立发展，未能形成联动合力。如何依托科技降本增效、打破产业壁垒？如何实现资源循环利用，让醋曲赋能种植、菌棒废渣还田养地，实现农企共生、生态循环？如何让菌、醋、特色农产品跨界融合、多元赋能？这都是交给我们青年的时代问卷。

菌棒使用完后产生的废料

青年如何成长

乡村的机遇与困境、产业的迭代与瓶颈，唯有身临其境，方能深刻体悟。驻村七月、深耕乡土的闫宇晟书记，道出了乡村发展最真挚的感悟：“我在这里工作七个月，最大的感受还是觉得，农村大有可为。”

我们七日调研，书记七月驻村，初来之时，我们都分不清小米与高粱的差别，对乡土发展一无所知；扎根之后，我们各有所思、各有所获，读懂了乡村振兴的厚重内涵，看见了乡土大地的无限潜力。

村子里有趣的壁画

行走在水池村的阡陌街巷，硬化道路平整通畅，文化墙绘生动鲜活，老年食堂烟火氤氲，一幅宜居宜业的乡村画卷徐徐展开。这一刻，我们不再是走马观花的调研者，而是乡土发展的亲历者、见证者、参与者。村民期盼的美好生活、乡村渴求的产业突破，正是新时代青年奋斗前行的方向。

走进乡村，读懂乡村，方能振兴乡村。这片历经千年更迭、承载红色薪火的上党大地，始终在探索振兴之路。如今，菌菇兴乡、醋韵润土，传统产业守正创新、新兴产业破土生长，机遇与挑战并存，希望与难题共生。

调研团与耕田大娘合影

今日的我们，或许只能发现问题、探索思考，暂无力破解难题，但青春有志、笃行不怠。未来，我们将持续深耕专业、心系乡土大地，以青年之智赋能产业升级，以躬身之行助力乡村振兴，让青春力量扎根太行沃土，让菌兴太行、醋酿上党的乡村画卷，在代代耕耘中愈发绚烂。

作者简介：徐爽,食品科学与工程学院25级本科生

编发：潘安琪