【编者按】“师生园地”设情感驿站、时事茶座、校园展厅、文艺花园、别样征途、中外书架等栏目。敬请广大师生及校友关注并投稿。投稿邮箱：xndxxbjzt@163.com（稿件请注明姓名学院专业班级联系方式等信息）

第三十三届杨凌农高会B馆，一股焦甜温润的米香从榆阳展区袅袅飘出。石碾造型的展牌旁，王龙龙正一勺勺舀起刚冲调好的米茶，递给驻足的客商——杯口腾起的热气里，黑小米、黑芝麻的原香漫开。

这是他第十年站在农高会的展台前。从第22届农高会初出茅庐，到如今手握三块后稷奖、把“易养源”陕北米茶端上千百个家庭的餐桌，这位榆阳汉子的鬓角添了几分风霜，展台后的产品却从“一包独秀”，长成了二十余种规格的“一整面墙”。

王龙龙正在展示“陕北米茶”系列产品

从饭店“赠品”到“国字号”名片

王龙龙是土生土长的榆林市榆阳区人。在他的记忆里，村子里种地的人多，可好谷子打成了小米，却常常卖不出好价钱。那时家里做着生意、开着饭店，王龙龙便试着把本地小米按老法子低温慢炒、磨成细粉，冲成一碗碗米茶，作为饭店的赠饮送给客人品尝。

没想到，这碗“赠品”越喝越受欢迎。大家都觉得：“这么好的农产品，为什么不做成一个产品？”一句句追问，点醒了王龙龙。2016年，他正式扎进陕北小杂粮加工这一行；次年，榆林市榆阳区易养源农民种植专业合作社挂牌，“易养源”品牌自此诞生。

十年间，这碗米茶一步一步登上农高会的大舞台：产品拿下农业农村部全国名特优新农产品这一“国字号”认证，同时斩获榆林市好产品、榆林市供销推荐品牌、榆阳扶贫车间，取得良好农业规范认证；企业获评榆林市农业产业化龙头企业，绿色食品认证也正在申报路上。

石碾慢磨，守一碗米茶的本味

王龙龙向记者介绍产品

陕北小米为何香？王龙龙心里有本账：黄土高原昼夜温差大、日照充足、土地偏旱，长出来的谷子蛋白质和脂肪积累足，熬粥出油、磨粉留香。

可再好的原料，也怕“伤”在工艺里。王龙龙坚持用传统石碾低温低速碾压手制——机器高速切削会瞬间产生高温，破坏小米的口感和营养；而低温慢磨，能把那股焦香原原本本地锁住。

在他的加工车间里，石碾缓缓转动，浸泡过的黑小米与芝麻、花生、杏仁一同被磨成粗细均匀的粉末，多层筛网滤去粗粒，再入恒温炒制机翻动搅拌，焦香渐起，冷却、调配、装袋，环环相扣。

“配料表非常干净，就是小米、黑芝麻，没有油，养胃、助消化、促进吸收。”王龙龙说。正因如此，六个月以上的小宝宝就能把它当辅食冲饮；老人则更偏爱黑豆、苦荞两款，粗粮搭配，温和适口。

十年磨一剑，产品矩阵也从最初“一款产品、一个包装”，长成了如今的七个口味、二十余种规格——最小的30克随身装，最大的50斤大包装，直接供企业、学校食堂使用。红枣、苦菜、黄芪等礼盒款也在车间里陆续下线。

为耕者谋利，为食者造福

2022年，王龙龙入选陕西省首批、榆阳区首批乡村产业振兴带头人“头雁”培育项目，来到我校学习。专题授课、现场教学与交流研讨，让他跳出了“只把产品做好”的固有思路。农产品初加工升级、质量安全溯源、品牌建设与市场营销等课程直击发展痛点，各地标杆企业的鲜活案例也让他明白，产业要往品牌化、链条化走，更要带着乡亲一起增收。回到榆林后，他把所学逐项落地，线上渠道、联农模式、新品开发都有了清晰的发力方向。

在市场端，他主动布局线上新业态，充分挖掘农高会的平台价值。近几年云上农高会上线后，三四十家媒体进驻展位直播带货，同步挂载商品链接，让榆阳米茶到了全国消费者的饭桌上。“线上销售差不多能占到我们电商销量的20%！”说起这份成绩，王龙龙踏实又欣喜。

“头雁就得先飞一步，带着乡亲一起增收。”这是王龙龙时刻记在心里的信念。易养源农民种植专业合作社采用“市场+专业社+基地+农户”模式，每年免费向周边农户发放谷种，秋收时以高于市场价一到两毛钱的价格回收，既从源头把控小米品质，也稳稳托住农户收益。目前已带动560户农户稳定增收，合作社也获评国家农民合作社示范社。农闲时节，他还引导周边困难户采摘苦菜、苜蓿开发对应新品，延伸产业链条，让黄土地上的野生资源也能转化为农户们实实在在的收入。

站在第三十三届农高会的展台上，王龙龙定下了新目标：“我们已经有三款产品拿过后稷奖，明年，我们的希望新产品能冲一冲后稷特别奖！”

十年前，他把一碗米茶从后厨端上农高会展台；十年后，这缕来自黄土高原的米香，正顺着线上渠道与省外合作飘向更远的地方。以头雁之姿领航，以产业之力兴乡，在榆阳的黄土地上，越来越多乡村带头人正接续起飞，让乡土好物走出大山，让振兴之路越走越宽。

张莉妍，语言文化学院2025级研究生

刘雨，农学院2026级研究生

刘小芬，林学院2025级研究生

编发：张刚