“这只种羊，有人出价17万，我还不卖呢！”在榆林横山区马家梁村，村主任马小红气定神闲、云淡风轻的一句话，既底气十足，又多少显得有些豪横。

马小红的底气和豪横来自西北农林科技大学陈玉林教授团队的支持。在陈玉林看来，相比几天前首届中国·榆林羊产业博览会上，一只陕北白绒山羊种羊拍出36.8万元的价格，马小红的话合情合理。

这不免让人惊叹，横山羊真“横”！同时也让人深思，它何以如此“横”？

“横”在科技   解码高产高效密码

地处塞北边陲的榆林横山，牧羊历史悠久，作为祥瑞象征的羊早已融入到百姓的吃穿用度中。

1947年,毛主席转战陕北时,曾在横山肖崖村品尝了陕北横山羊肉，赞不绝口。从此,“横山羊肉真好吃”传为美谈。

横山羊，既是百姓的美食，又是牧民的财源。

2003年，历经25年培育的我国第三个绒山羊品种——陕北白绒山羊在横山诞生，被农业部定为推广品种。陕北白绒山羊这一“绒肉兼用型”优良品种，在榆林市得到广泛养殖。

横山区在狄青塬建立陕西省陕北白绒山羊原种场，养殖户把白绒山羊称为横山羊。但西部大开发封山禁牧后，牧羊改为舍饲养殖。放牧了一辈子的牧羊人突然发现养羊经验不灵了：羊爱生病了，成本上去了，生育率下来了，搞不好赔钱了，自己不会养了。

陈玉林教授团队应邀入驻横山，师生们走遍横山区，走近养殖户，跳进羊圈里，发现了生产难题：传统的“一年一胎，一胎一羔”的繁育模式成本高、效率低，生产实践中无标准可依，饲料原料单一且消化吸收率差。这此问题严重制约着这一优质本地绒山羊品种种质资源性能的发挥。

陈玉林教授、张恩平教授在马如意的家庭羊场察看羊子长势

发现真问题，破解真难题。为农民解忧，为产业赋能。

作为国家绒毛用羊产业技术体系岗位科学家，陈玉林觉得自己责无旁贷。依托国家重点研发计划项目、国家自然基金国际合作重点项目等，他大力支持王小龙、张恩平、杨雨鑫、王昕、王喜宏等通过科学研究解决陕北白绒山羊发展难题。

一只羊每天吃什么，吃多少，怎么吃？针对这一首要问题，团队设计了日粮配方，提高了饲料转化率。放了四十年羊的马如意竖起了大拇指：“羊子吃料多、排粪少、膘情好，也不吃土了，也不啃毛了。”

公羊好，好一坡；母羊好，好一窝。

十几年来，陈玉林教授带领团队持续开展陕北白绒山羊种质选育提高工作，目前舍饲条件下陕北白绒山羊成年羊体重比2008年增加了8到10公斤，毛绒产量增加800g左右。

开展的母羊发情规律、精准配种与高效繁殖技术研究，通过基因组选择技术、母羊全年均衡营养与短期优饲、羔羊哺乳期补饲等技术实现了繁殖母羊“二年三胎、一胎双羔”高效繁殖生产。

尤其是团队历时6年研发的微型真核基因编辑工具enNlovFz2，平均编辑效率较过去提高11倍，大大提高了生产效能。他们利用基因编辑技术，使部分羔羊日增重可达300克以上，是传统绒山羊品种羔羊日增重的2倍以上。

“进得了羊圈，吃得了农家饭”的工作作风，让专家和养殖户打成了一片。母羊舍饲养殖“一胎双羔、两年三胎”的“235”高效生产模式迅速得到推广。繁殖率由120%提高到了160%以上，平均体重增加25公斤左右，产绒量也从350克提高至750克以上。

2018年9月，革命老区横山区退出贫困县序列。

“横”出产业   铺就富民“羊”光大道

横山区马家梁村，一座座小别墅既阔气又洋气。一座占地158亩的标准化养殖小区，是住在这里村民的财气和底气。

小区共有羊舍42栋，分属42户村民。每栋羊舍都有8个标准间，按“性别、老幼、孕期”分属不同的标间，7000余只羊在“咩咩”声中合奏出动人的致富曲。   

                                   马家梁村的标准化舍饲养殖小区                                                           

据马小红介绍，小区年出栏优质种羊5000 余只，户均养羊收入达15万元以上，自己今年卖出200多只羊的收入有100万。“我们靠养羊，住上了小洋楼，日子真的过得喜气洋洋。”

65岁的马如意，一看见陈玉林和张恩平进了自家羊圈，不好意思地说：“我今年没养好，卖了七八十只，挣了不到30万。”尽管和别的家庭羊场相比，自己的收入显得逊色，还是执意要拉着老师们到家里吃羊肉。

“农民实在得很，一看见咱们老师，就要宰羊款待。”榆林市畜牧技术推广中心主任南风表示，陈玉林教授团队真正破解了陕北白绒山羊产业发展中繁殖率低、生长速度慢的‘卡脖子’问题，有效推动了羊产业高质量发展。

作为陕北白绒山羊产业发展研究中心主任，张恩平教授每年有100天以上的时间呆在横山，深入养殖场户开展羊产业技术服务工作。他介绍到，小区以家庭羊场为单位，统一规划、统一建设、统一标准、分户饲养，标准化养殖、科学化管理、规范化防疫，是整个横山区羊产业示范引领基地。

近年来，陈玉林教授主持研发编制了《陕北白绒山羊营养需要量》《陕北白绒山羊TMR制作与饲喂技术规范》和《陕北白绒山羊两年三胎繁殖技术规程》《舍饲母羊繁殖管理技术规范》四项省标，参与研发编制的《绒山羊营养需要》国家标准实施，为我国绒山羊产业养殖中饲养、繁育等主要生产环节提供了理论依据，成功实现了白绒山羊养殖方式从放牧到舍饲的根本性转变。

2021 年以来，榆林市和横山区政府每年分别支持学校550万和50万，联合创建了陕北白绒山羊产业创新研究中心、榆林市羊产业研究院等平台，联合制定了覆盖绒山羊全产业链的12项标准。

团队研发的陕北白绒山羊高效繁殖与精准营养饲养管理技术体系，通过开展技术培训与技术推广，覆盖了榆林市80%以上的养殖群体，使得陕北白绒山羊生产效率提高了一倍，养殖综合收益翻了一番。

如今，羊产业已成为横山区首位富民产业。

2023年全区羊子饲养量达到291万只，全区养殖户2.2万户，人均年收入达4.7万元，羊产业全产业链实现产值38亿元。

横山区畜牧局局长曹培明对今年的产能进行了预估，“羊子饲养量稳定在300万只，羊肉产量2.5万吨，羊绒毛产量1580吨，全产业链实现产值50亿元”。

按照区政府羊产业发展规划，计划到2035年，横山羊全产业链产值力争突破100亿元，在推动良种迭代、舍饲养羊标准落地的同时，实现生态与养殖双赢，促进陕北白绒山羊产业蓬勃发展，养殖户生活蒸蒸日上。

“横”向世界  “羊”帆“绒”入国际舞台

“种养循环、适度规模”，陈玉林教授团队为陕北白绒山羊产业量身定制的发展模式，具有“投资少、见效快、风险低、收益稳、能致富”的特点，真正实现了“小农户融入大市场、小园区带动大产业”，为羊产业全产业链持续健康发展奠定了坚实基础。

2010年，“横山羊肉”被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品，有着“肉中人参”的美誉。其蛋白质含量高达19.3%以上，脂肪含量低至9.5%以下，富含钙、镁、维生素A、B1、B2等多种人体必需的矿物质和维生素，具备“不膻、不上火、不发胖”三大优势。

2023年，中国—中亚西安峰会上，横山羊肉走进国宴、飘香国际。成功注册“紫云横山”商标，获批欧盟、英国、俄罗斯涉外商标，羊肉产业品牌价值显著提升。

2024年，“陕北横山羊肉”入选农业品牌精品培育名单。

陕北白绒山羊，被陈玉林形象地称为“自带干粮”的羊。“一只羊一年的产绒收入，够它一年的口粮。”

这小小的“干粮”，却有着大大的用处。

靖边县清彦绒毛有限公司依靠这口“干粮”，成为销售羊绒衫羊绒披肩等高质量羊绒制品出口创汇的企业。其每年收购原绒300吨左右，无毛绒产出量大约100吨左右，产品销售出口意大利。

2024年，靖边县绒山羊饲养量达168万只，羊绒产业总产值高达14亿元，为乡村振兴注入了源源不断的内生动力。

在榆林，羊绒毛加工产业规模与影响力持续攀升。建成羊绒毛洗涤分梳、羊毛防寒服生产加工企业300余家，年产羊绒毛产品1600多万件，羊绒年交易量4000吨以上，产值约30亿元。榆阳区轻纺产业园正全力打造纺织产业创新集群。

肉好绒好，“羊”帆起航，“绒”入世界。

目前，榆林已形成羊绒毛、肉羊全产业链发展典型模式5个，产业化联合体13家，全产业链产值达150亿元以上，全链条惠及人口近150万，三产融合新业态基本形成。

“育、繁、推”一体化发展，不断强化产业“芯片”竞争力。榆林市畜牧局局长康玺东强调，榆林市会继续发挥好西北农林科技大学、榆林学院校地合作机制，用好榆林市羊产业研究院发展平台，坚持科技良种赋能，筑牢产业高质量发展内核。“未来一到两年，细长绒型、双羔型、体大多绒型新品系将通过鉴定。”陈玉林教授的工作日程密密麻麻。

横山羊，带着“科技范”，正从黄土高原走出陕西，奔向世界。