《科研基本方法》是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础选修课。通过该课程学习，学生将了解国内外葡萄与葡萄酒学相关的研究动态和进展，熟悉科学、科学研究、科研道德与精神的内涵，掌握查阅科技文献、科研立项报告编写及科技论文写作的基本方法。本课程为葡萄酒学院本科生开展毕业论文、攻读研究生等提供了基础知识与有利引导。

　　一、秉承耕土耕心，酿酒酿人育人理念，积极重构疫情背景下在线教学方案

　　面对突如其来的疫情，《科研基本方法》课程组第一时间响应学校号召，多次召开线上教学会议，积极重构疫情背景下在线教学方案，确保停课不停教。经多次会议讨论，课程组形成了在线教学方案与教学计划和方案：

　　（1）“PPT预习 + 半视频直播 + 教师串讲 + 问题引导式讨论 + 作业总结”的多形态线上混合式教学方案

　　通过大量调研与实际试播、听课，课程组多方位试用比较了QQ直播、腾讯课堂、钉钉、Bilibili等多个网络教学平台，以及慕课、直播、录播、混播等多种线上教学方式，结合课程实际，最终确定了以QQ群为授课平台，以学校网络教学平台为教学资源补充的教学平台，以及“PPT预习 + 半视频直播 + 教师串讲 + 问题引导式讨论 + 作业总结”的多形态线上混合式教学形式。

　　（2）多层次保障的在线教学计划和教学预案

　　教学资料保障。疫情突然，学生缺乏教材等教学资料。课程开课前，课程组先后搜集上传电子版教材1本、电子版参考书多部、优质网络慕课视频等资料，并通过QQ群下载次数确保学生下载阅读，为学生疫情居家学习提供教学资料保障。

　　教师轮候保障。从2月开始，全国高校陆续开展在线教学。据统计，95万余名教师开设94.2万门、713.3万门次在线课程，在线学习的学生达11.8亿人次。尚有大量公司、政府部门开展在线办公，网络授课环境难以保障。为此，课程组每节课均实时确保2位授课教师同时在线，教师轮候，谨防网络掉线影响教学质量。

　　院、师、生联动保障。课程开设前，学院派驻督导教师进驻课程QQ群，一方面，促进教师、学生提高积极性；一方面，实时接受师生课程反馈意见，促进课程质量随时优化。教师与各小班学习委员建立联系，学习委员提前查看教师上传资料情况，提醒选课学生上课时间，在线教学出现异常时及时反馈教师，课后收集意见建议，师生联动，改进教学质量。教师课堂接龙点名确保出勤，随机提问确保学生在线在学。

　　知识点化教学时长，教学质量保障。每段教学视频涵盖一到两个知识点，用尽可能短的时间让学生理解知识点，时长不超过20分钟，保障学生时刻兴趣高昂。结合教师串讲与问题引导式讨论，确保学生在线在学。经过梳理和准备，课程组依据知识点共录制了20个课程视频，设置了32个引导式讨论问题。

　　二、专业引领、时政思政融合，以学抗疫

　　课程组结合课程实际，以专业为引领，以时政思政要点为课程教学示例，利用教师串讲语句与学生提问，将课程内容与专业、时政、思政相结合，教授学生知识的同时，培养学生家国情怀。课程引导学生了解国内外葡萄与葡萄酒学相关的研究动态和进展，掌握查阅科技文献、科研立项报告编写及科技论文写作的基本方法；设置葡萄与葡萄酒学紧密相关教学案例与知识点讲解，配合不同知识点视频播放间隙，设置教师串讲语句与学生提问，专业引领，厚植以学抗疫的报国情怀！

　　三、深刻总结，做好网络新时代课程改革排头兵

　　《科研基本方法》课程组课前精心筹备、课中认真讲授、课后积极改革，时政思政与在线教学实践融合，保障了全课程理论授课期间，零事故、零掉线、无翻车，教授专业知识的同时，培养学生的拳拳爱国心与报国情怀！《科研基本方法》课程第一节开课时，选课同学仅有70余人，至课程结束时，选课人数接近110余人，30余名同学补选该课程，也充分说明了课程组本学期教学的效果。

　　一是直播授课不是简单地将线下课堂搬上线上。“线上教学”不是老师的独角戏、一言堂，也不是学生在线孤单地自学完成作业，而是要让学生得到与传统课堂实质同效的学习体验和效果。教师对何为“线上教学”的理解和技术实施，是线上教学的首要保证。在直播授课前，应当研制适用于网络授课的教学计划，不能一味照搬原有的授课方式。因此，课程组制定了“PPT预习 + 半视频直播 + 教师串讲 + 问题引导式讨论 + 作业总结”的多形态线上混合式教学方案，以及“教学资料保障 + 教师轮候保障 + 院、师、生联动保障 + 知识点化教学时长的教学质量保障”的多层次保障的在线教学计划和教学预案，取得了良好教学效果。

　　二是要选择合适的网络授课平台与授课方式。《科研基本方法》于2020年2月24日开课，上课时间段为周一6-7节，网络压力巨大。因此，课程组选择QQ教学群为授课平台，学校网络教学平台为辅助平台。QQ群作为大众通讯工具，学校网络教学平台为学生日用工具平台，均无需额外安装，普适性强，避免学生不同网络教学平台的切换。以“PPT预习 + 半视频直播 + 教师串讲 + 问题引导式讨论 + 作业总结”方式教学，减少了网络压力与卡顿带来的不良教学效果。全课程理论授课期间，师生零掉线、无翻车。

　　三是要汲取经验教训，加强课改。新冠疫情对我国教育也是一次大考。在线教学潮，对我国的高等教育业已产生了深远的影响。《科研基本方法》课程组将积极总结本次在线授课经验教训，吸收在线教学的优势，发挥课堂教学的强项，在未来教学中考虑如何将在线教学手段与课堂教学手段穿插辅助，在21世纪的新数字时代与网络时代，在课程设计、教学方式上开展深度教学改革，直面未来发展挑战，做好课程授课，为国培养人才！

编辑：张晴

终审：徐海