岳田利，男，博士，教授，博士生导师。2005年入选教育部新世纪优秀人才计划，2006年批准享受国务院政府特殊津贴，2008年入选陕西省“三五”人才第二层次人选，西北农林科技大学首批拔尖人才计划入选者。现任西北农林科技大学食品科学与工程学院院长，国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组成员，国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心主任，农业部农产品质量安全风险评估实验室（杨凌）主任。兼任农业部农产品质量安全专家组成员，国家食品药品监督管理总局食品安全专家组成员，陕西省人大常委会食品安全立法咨询专家，陕西省食品安全专家委员会政策法规委员会副主任，中国食品科学技术学会果蔬加工分会常务理事，陕西省食品科学技术学会副理事长，国家保健产品审评专家。担任《International Journal of Agricultural and Biological Engineering》、 《农业工程学报》、《食品科学》等国内外期刊编委。

　　1983年9月至1987年7月，郑州轻工业学院食品工程系，工学学士；
　　1991年9月至1994年7月，西北农业大学，工学硕士；
　　2004年9月至2008年7月，西北农林科技大学，工学博士；
　　2008年6月至2008年9月，美国马里兰大学，高级访问学者；
　　1987年7月至1997年11月，西北农业大学，讲师；
　　1997年11月至1999年9月，西北农业大学， 副教授；
　　1999年9月至2002年12月，西北农林科技大学， 副教授；
　　2002年12月至2009年6月，西北农林科技大学，教授；
　　2009年6月至今，西北农林科技大学，食品科学与工程学院院长。

　　食品安全识别控制工程，食品生物制造工程。

　　近几年先后主持了国家科技支撑计划项目，国家农业科技跨越计划、科技部星火计划项目、国家食品安全重大专项、国家自然科学基金项目面上项目、农业部“948”重点项目、国家农业科技成果转化资金项目、WHO国际合作项目、农业部农产品质量安全风险评估项目、陕西省重大科技专项等20多项。获得陕西省科学技术一等奖2项、全国商业科技进步一等奖1项、陕西省科学技术二等奖2项、陕西省科学技术三等奖1项、霍英东基金奖1项、中国农学会青年科技奖1项。发表学术论文300余篇，其中SCI/EI论文130余篇，授权国家发明专利6项，出版著作教材5部。