默多克大学访学随笔
 

　　珀斯的每一天都充满着明媚的阳光，虽然已是冬天，我们却丝毫没有感觉到冬日的严寒。在学院的组织下，第一次来澳大利亚的我们，满怀理想，快乐地学习，用自己最大的热情拥抱每一天的阳光。

　　这里的每一节课都颇具心意。芭芭拉老师的西澳美食课，Timtam的美味以及别样的吃法；瑞贝卡老师的自信有范，流利的英语交流；Lindy老师的幽默风趣，批判性思维的生动演绎……这些课程都是我们不曾接触过的，灵活的教学方式，平等的课堂交流深深地影响着在座的每一位同学。当然，不只是我们，这里的老师们也从我们的身上看到了阳光明媚，青春活力，他们也更加地了解中国，很好的互动式教学，不是吗？

　　这里的每一个清晨宁静却不乏惊喜。不像北半球的季节，  这里的天亮得很晚。早晨带着沉沉的睡意，去追逐清晨的第一缕阳光，对遇到的每一个人道早安，在每一处心动的地方驻足。第一天去晨跑的早上，在可以看到日出的天台上，碰到了一位在澳大利亚工作的英国人，互道早安之后，他便给我介绍这里的风光，还有一些新奇的事情，印象深刻的是他说这里有一些艺术家在高高的树上螺旋式的插上了一些钢筋当做楼梯，“楼梯”顶端是一个天文台，周边没有保护措施，只有勇敢的人才敢爬上去一览浩瀚的星空。

　　这里的每一个人都有故事，只要你想，他们都会讲给你听。真想说，那个天台是一个幸运的地方，在我晨练的第二天，我们遇见了一个澳大利亚人Michael和Cathy（一只缉毒犬）。在天台上，他告诉我们这座城市的历史、建设过程，而后，我们牵着他的狗，沿着伏在绿草地中的小路，走到一个竖着纪念碑的地方，他说为了它是为了纪念在二战中死去的人们，纪念碑前的小房子子里记录着死去的人们的名字（其中就有他的父亲，祖父和大伯），分别的时候，他告诉我们一定要去Rottnest island（在他妻子生前，他们经常去这个岛度假）和玛格丽特河去看看。伴着纪念碑上乌鸦的哀叫，我们怀着略微沉重的心情在熹微的晨光中，离开了。

　　我们在这里并不只是享受快乐的生活，在默多克的学习时光更使我们受益匪浅。全英授课在我们来这里之前是无法想象的，但是随着学习的继续进行，我们也逐渐习惯了这种英语教学，即使有时也会听不懂，但是，最重要的是，我们已经可以大方和外国友人进行交谈了，这确实是不可多得的经历。

　　访学交流已经进行了两周了，在学校学习的时光越来越短了。我们会更加珍惜接下来的学习时光。

　　珀斯的太阳在七点半升起，我们的学习在九点钟准时开始，“Good morning！ classmates”，我们要开始上课啦，新的一天开始了。这就是我的珀斯印象！

在默多克学习课程post-harvest的体会

　　我怀着兴奋的心情来到默多克大学学习，这是我第一次出国、第一次真正接触外国人、第一次进入真正的全英环境，我相信我在默多克大学的学习一定会有全新的感受。

　　根据默多克大学的学习安排，我们每个人必须做一个英语报告，报告内容为我们在某一个方面的学习体会，我的英语报告的题目和post-harvest 相关，当时我看见这个题目完全不知所措，因为我根本不知道收获后还有什么可做的，而且，因为我的专业是植物保护，按照我的理解，粮食收获后就没我什么事了，这可怎么办？但是当我看见课程安排时，我突然看见了希望，因为在课表上我看见了关于post-harvest的课程安排。

　　Post-harvest的课程有两个老师讲解，我来这里上的第一节课就是关于收获后的生物安全和食物安全，我发现其实收获以后有很多研究方向，比如：管理和防止在谷物和水果上的害虫、昆虫和细菌的化学生态、粮食保鲜盒后熟管理等等。我们不仅在种植的过程中需要注意农作物的健康，而且在收获以后仍然要注意保护我们已经获得成果，从而保证最大的经济价值。老师告诉我们，我们长期忽视作物收获以后的粮食安全问题，对于食品安全的投资远远比不上在育种和保护上的投资，结果就使我们在收货以后损失了不少可用的粮食。通过老师的介绍，我还知道了在一些大型的粮食加工公司的post-harvest处理方法。当公司把粮食收购以后，会对粮食进行分类处理，把不同种类和级别的粮食分开储存，以便于管理、杀菌消毒和装船，在老师的介绍中，我看见了不少我从没见过的粮仓，粮仓的体积有大有小，小的可以储存10吨，大的可以储存100000吨；其次，公司还需要保证作物质量，所以需要进行杀菌和灭虫处理，我第一次听说了灭虫可用熏蒸法，我感觉用气体比用药物更安全一些，但是老师告诉我们，仍然会有药物存留，所以还是会对人体有一些伤害。到了装船的环节，公司仍然不敢马虎，在装船的过程中，仍然随机取样，做最后的检查，一旦发现农作物有异常情况，立即停止装船。老师还提到，一个装农作物的船在港口停留一天就是14万美金，看来前期的准备工作，需要一丝不苟的完成。默多克大学还安排了post-harvest实验课，我们都动手进行了相关的实验，加深了理论课所学知识的印象。

　　通过两节课关于post-harvest课程的学习，我发现位老师都把收获后研究和食品安全放在一起，我更加体会到了食品安全的重要性，在收获后的处理过程中，储存其实是一个重要的环节，如果储存出现错误，那么，后面的食品加工必然会出现问题，而且粮食的安全也无法得到有效的保证。通过老师的讲解，我了解到在收获后，害虫对于粮食的危害很大，这也是我们植保专业学生应该学习和掌握的内容。

默多克大学，我会回来的！

　　来到帕斯这座美丽的城市已经两周了，我们渐渐熟悉了周围的环境，对默多克大学也有了更深入的了解。这两周内，在默多克大学Linda老师精心安排和我校带队老师陈茂华老师周密的组织下，我们除了去了解澳大利亚的文化，还拥有充分的课堂和实验时间亲身感受了默多克大学教授在植保、农学、水产、兽医等专业给大家带来的讲解及前沿的农业科学研究。

　　课堂及实验中同学们思维活跃，与教授积极互动，大胆提问，不管浅显的还是深奥的问题，教授都会热情积极回答，耐心讲解。令我感动的是，默多克大学的老师为我们上的每一堂课都是精心准备的，上课充满激情，为同学们发放各种学习资料，并且教学形式灵活新颖，不拘一格。来默多克大学前我还在担心自己英语水平低，上课不能理解教授讲的一些深奥的科学研究，但是经过半个月课程，我发现自己在中国学过相关的课程，了解过相关领域的研究，很快就能适应和理解默多克老师用全英文讲授的内容。其中的一些课程令人印象深刻。

　　7月20日，Professor Richard Bell 给我们讲述了孟加拉国家为加强作物产量采取的保护性耕作及种植措施。在西农，我们农作学课程老师在讲中国的保护性耕作时，提到过cover crop 种植方式在中国的应用，具有一定的地域性，适合少雨干旱的西北地区。Richard 说这种种植方式在澳大利亚不是很普遍，主要在美国和加拿大应用比较多。运用所学的专业知识，用英语能够与老师交流不同国家相关问题真是件很开心的事情。

　　7月24日，Professor Shashi Sharma 就生物安全与食品安全问题与我们展开讨论。Shashi首先让我们思考了关于怎样解决世界上粮食短缺问题。作为农学专业的学生，我首先想到的是应用科学技术提高粮食产量，又有同学提出更重要的是节约粮食。我们向Shashi教授解释了西农餐厅采取的“光盘行动”，对加强同学们的节约意识是很有效果的。Shashi教授对同学们的行为高度赞扬。之后我认识到关于解决粮食安全问题所采取保护、生产、节约的措施的重要性，也意识到农业院校学生的重要性。粮食是我们每个人生存的基础，我们大学生有责任并且有技术条件去生产和保护粮食。

　　7月29日，Dr Graham O’Hara就关于农业生产与根瘤菌的关系做了综述性的讲解。我们团队中有两个同学在西农做的科创项目也是关于根瘤菌方面的，所以他们能够与Graham做深入的交流，老师的讲解给他们的实验带来一些创新性的想法，弥补了他们知识上的不足。同时Graham非常欢迎同学们以后来跟他读博士。

　　经过这半个月的学习，我很开心能够很快融入到默多克教授的课程当中，能够用简单的英语与老师沟通交流。虽然不够深入，但能把自己在西农所学的知识与默多克大学老师的课程研究结合起来，锻炼了自己英语的听说能力。此期间，我了解到了好多教授欢迎我们来默多克大学深造。默多克大学与西农在农业研究上保持合作，许多老师是这两高校之间友好往来的桥梁，我也希望自己未来能够成为其中的一员，为两校相互交流与了解搭建更多平台。

　　马上步入大四的我，来默多克大学之前还徘徊在考研与出国之间，而现在可以更加坚定地说，我选择出国深造。我喜欢帕斯这座美丽、干净的城市，喜欢默多克像公园一样的校园，喜欢教授们的授课方式。

　　默多克，一年之后我还会再回来的。 

编辑：王学锋
终审：闫德忠