（中国食品报网 2023-12-12）

12月9—10日，以“合纵连横、集聚智能、持之以恒、创新共赢”为主题的2023年陕西省食品产学研协同创新战略联盟年会暨企业家沙龙会议在陕西杨凌举行。来自全国多省市高校的食品专业专家学者、各地食品企业代表等150余人参会，西北农林科技大学食品科学与工程学院党委书记赵武军主持开幕式。

开幕式上，西北农林科技大学校党委常委、副校长郑英宁致欢迎辞并简要介绍了该校的发展历程、精品优势学科建设、建校以来取得的各项科研成果等。2021年，该校食品科学与工程学院依托学科优势和产教融合优势，联合省内外知名食品企业倡议筹组陕西省食品产学研协同创新战略联盟。联盟创建以来，不断丰富交流形式和内容，会员单位已发展至200余家，打通了“政产学研用”的产业界限，积极贯彻落实党中央国务院在新时代推进西部大开发、构建新格局的指导意见，催生了一大批校企合作项目，帮助校企双方同步发展，有力支撑了乡村振兴、科技扶贫、校地合作、学生实践及行业的技术进步。

郑英宁希望，联盟能在常任理事会的带领下，团结产业、科教、设计、质检等产业部门，以概念定位和文化传承为抓手，扩大联盟企业品牌影响力和美誉度，密切追踪产业科技前沿，开辟陆路丝绸之路食品产教融合，将联盟组织建设好、效用发挥好。

陕西省科学技术厅农村科技处处长王云岗在致辞中表示，为了让群众真正吃得营养健康，一要全面推进国民营养计划和合理膳食行动，发挥各级健康建设工作委员会办公室的协调作用，加强营养能力建设和营养健康示范建设；二要推动食品市场形成产业创新、技术创新、人才创新协同发展的良性竞争，不断推出符合人体健康标准的产品；三要广泛开展食品安全和营养健康科普宣传工作，不断强化科普宣传的针对性和实效性，提升全民健康素养。以上举措需要政府、企业和高校科研院所的协同努力才能实现，这也是本次年会举办的重要原因。

王云岗希望，本次年会能够以共建“一带一路”为契机，在食品产业发展、技术创新、成果转化、产学研合作新模式等领域擦出更多火花，打造陕西食品行业产学研交流合作的高端平台，开辟新时代丝绸之路食品产学研合作新篇章。

西北农林科技大学食品科学与工程学院院长吕欣在会上公布了该院的30项科技成果，全面展示了该院的科研水准、办学模式与教学实力。此次公布的科技成果涉及粮油加工、果蔬加工、白酒、啤酒、饮料、乳品、油脂、功能食品、加工技术与装备、食品检测、植物提取、荞麦燕麦与杂粮等领域。

在主旨报告环节，来自中国农业科学院农产品加工研究所的魏益民教授做了《预制面制品技术开发与产业发展》的主旨报告；来自江南大学食品学院的徐学明教授就《我国预制菜现状及其发展的个人思考》做了主旨报告；来自新疆农业科学院农产品储藏加工研究所的张平研究员就《新疆林果加工机遇与挑战》进行了主旨报告；来自国信证券的首席投资顾问张春兰做了《跨越经济周期，预制菜新蓝海》的主旨报告；来自山东省诸城市骏驰科技有限公司的王小爱做了《推动技术革新、助力陕西食品工业向现代化发展》的主旨报告。

本届年会讨论了2024年的联盟工作计划，明确了各个阶段的目标任务。在推动产学研深度融合发展的背景下，在联盟章程的指导下，把解决企业“急、难、愁、盼”问题列入2024年的工作计划中，创新驱动陕西食品产业现代化进程。

3年来，该联盟在产学研合作方面成绩突出，从校企联合助力人才培养，到有组织的产教融合推进高质量发展，从80余家陕西食品企业起步，发展到260余家丝路沿线食品企业，从单一技术合作到搭建大平台、推动大交流、谋求大发展，从产学研合作到政、产、学、研、用、金等全面发力，融入双循环发展格局，开辟了陆路丝绸之路食品产教融合新篇章。

一是把团队建设好，二是把任务聚焦好，三是把机制建设好，探索异质化协同创新战略联盟的建设机制，从青年教师岗位锻炼、企业工程技术人才提升、学生实践教学及“卓越工程师”培养等领域，联合培养各层次专业人才，开展科教单位和产业之间的深度融合，努力实现陕西食品科技人才振兴，为行业提供可供复制的经验。

据悉，本次年会以杨凌示范区自贸办、中国经济林协会加工利用分会为指导单位，由西北农林科技大学食品科学与工程学院、陕西省食品产学研协同创新战略联盟主办，国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、杨凌食品工程创新中心等9家相关机构协办。

原文链接：http://www.cnfood.cn/article?id=1734440928012242946