（科学网 2026年10月22日）

近日，西北农林科技大学农学院教授黄镇团队副研究员于澄宇培育的两款黄褐籽油菜新品种——西油5号、西油6号，正式拿到农业农村部品种登记证书。这标志着我国高亚麻酸油菜品种选育实现了质的飞跃，为新品种大面积种植、油脂产业化开发打下关键基础。

Omega3中的α亚麻酸，是人体自身无法合成的必需脂肪酸。它还是EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的合成前体，对保护心脑血管、维护神经系统健康十分重要，必须通过日常饮食摄入来补充。过去，Omega3油脂大多依靠深海鱼虾提取。但海洋渔业资源有限，过度捕捞还会破坏海洋生态。于是科研人员萌生了新思路：在陆地上培育油料作物，打造“陆地鱼油”，不靠海洋也能获取珍贵的Omega3营养。

团队将油菜中调控脂肪酸合成的BnFAD3、BnFAD2优良变异基因，与黄籽突变基因进行组合，促使种子内的油酸、亚油酸更多转化为亚麻酸。普通油菜的亚麻酸含量大约仅有9%，经过技术改良，新品种亚麻酸含量提升至近20%。

此次登记的两个品种创造了正式育成油菜品种的亚麻酸最高纪录：西油5号亚麻酸含量18.52%，含油量46.9%，适宜长江下游冬油菜生态区秋播；西油6号亚麻酸含量达19.29%，含油量46.0%，适合长江中、下游冬油菜生态区以及陕西南部秋播。两个品种都耐菌核病、抗病毒病，抗寒性强，抗倒性较好。

据于澄宇介绍，高亚麻酸油菜榨出的菜籽油营养价值更高。两个新品种的成功选育，让平价易得的“陆地鱼油”离百姓更近，未来将丰富餐桌上的健康油脂选择。

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