10月19日，渭北高原上秋阳灿烂。

我校白水苹果试验示范站里人潮涌动，国内果业界知名专家、学者以及企业、经济组织、种植大户代表等500多人穿行在试验站红彤彤的苹果新品种示范园里，看苹果，听介绍，尝味道。

这里，正在进行的是苹果新品种瑞香红的品鉴观摩会。

为瑞香红点赞

陕西省果业中心副主任周智孝揭开了瑞香红的“盖头”，他说，一粒种子改变世界，一个品种致富千百万人，瑞香红将成为陕西一张亮丽的名片。

瑞香红选育团队领头人赵政阳教授说，我们将开启中国果业的新篇章。

历时20余年育成 实现了预期目标

赵政阳教授和他的育种团队

品种是物化的核心技术。

中国是世界苹果大国，但在国产品种秦冠之后，外来品种逐渐独大。出生于陕西富平的赵政阳，心里很不服气，“我一定要在这片黄土地上育出几个品种来！”

1997年，赵政阳带领育种团队来到陕西苹果主产区白水县，开始了苹果新品种的选育工作。选择好的“父亲母亲”培育后代，育苗，春季嫁接，夏季管理，待两年后秋季挂果时“选秀”，在得到上千份比较好的材料基础上再作杂交，就这样寒来暑往周而复始，辛苦又枯燥。

团队成员王雷存研究员说，两个优秀亲本杂交后，其遗传变异极大，根本不是普通人所想的能很快将双方的优点集中在一个后代身上，“苹果杂交选育就像大海捞针一样”。

经历了无数次失败以后，2015年起，团队“瑞”字号苹果新品种陆续育成：“瑞阳”“瑞雪”2015年通过陕西省审定，2017年通过甘肃省审定，2019年通过国审。“瑞香红”2020年通过陕西省审定。

“这是上天对我们的眷顾。”面对校内外的祝贺和赞誉，赵政阳教授和团队成员们感慨良多，20多年的坚持不懈终于守得云开见月明。赵政阳说：“我们很幸运，但我们也深刻理解了习近平总书记所讲的‘创新不是别人能赐予的，特别是在关键技术、核心技术上，只能靠中国人自己的努力，否则你只能跟着别人走’。”

“瑞阳”综合了“秦冠”和“富士”的优良性状，最大的优点是好管理，丰产性强，在陕北地区不管会不会种苹果，栽个树就能结果，它是一个大众化的品种。赵政阳团队给它的定位是替代“秦冠”。

“瑞雪”是一个黄色苹果，集中了“秦富1号”和“粉红女士”的优点，果味清香，果面漂亮，在未来水果多元化消费的需求中，将是一个挑战目前市场上非红色品种的有特色的高端品种。

以“富士”为母本、以“粉红女士”为父本的“瑞香红”较前两个品种晚出生了近5年时间，属于晚熟红色品种，高桩、红艳、味香、好吃、营养，等等，“它几乎把苹果的主要优点都集于一身，实现了我们预期的育种目标。”赵政阳表示，晚几年推出“瑞香红”就是为了替代或部分替代“富士”。

敢与红富士竞争 好吃不套袋是绝技

国内苹果行业代表们在参观各地产的瑞香红苹果

“这个苹果就是好，一斤卖到五六块，随便一篮子苹果都能卖个二三百元。”富平县果农周小明4亩瑞香红果园今年初挂果，他发现这个品种不仅好吃还抗病，商品率高达95%，“基本没有下捡果”。网友田上蜜桃说，多雨寡照之年见证了瑞香红的叶片抗病性、枝条的健壮性、果面的洁净度，“我感觉就是一个字——美！”

白水县新农田科技有限公司从2016年起，高接换头试种了40亩瑞香红，负责人焦峰说，这个新品种不仅商品率高，更关键的是不用套袋子，着色快，7到10天就全部红了，特别好看。

“日本专家品尝瑞香红，只吃不言传，到最后就是一个劲的‘吆西吆西’！”陕西苹果专家肖宝祥研究员跟踪研究瑞香红有四年，他说这个苹果不仅好吃还更耐储藏，他发现该品种存放室内8个月或冷库一年，含糖量和脆度仅有细微减少。品鉴观摩会上，他特意带来了去年产的瑞香红，让与会代表对比品鉴。

“好吃不套袋，仅此特点就值得在胶东地区大力推广。”山东烟台大山果业开发有限公司总经理林传清介绍，胶东半岛目前苹果种植中最大的问题就是找不到套袋工人，每年到了苹果套袋时就需要从外省“拉人”。

苹果套袋带来了面源污染、成本增加和贮存期短等问题，已成为我国苹果产业发展的痛点，周智孝认为瑞香红的独门绝技就是鲜红亮丽的颜色是本色，套不套袋无差别。他说，全世界苹果不缺，缺的是好苹果，作为世界苹果优生区，陕西一定要用好这个品种，“让瑞香红成为人民群众舌尖上的奢侈品。”

瑞香红之所以比富士好吃，是因为其香味浓郁。检测结果显示，瑞香红苹果果肉中的香气物质总量为每公斤3127微克，是富士的7.5倍。浙江嘉兴果商莫勤认为，瑞香红既漂亮又好吃，“很适合长三角地区的消费需求，将来一定比富士好。”而在深圳勇记投资发展有限公司总经理潘勇的眼里，瑞香红是中国唯一能和世界高端苹果——新西兰的爱妃相媲美的品种，“好的品种，在好的地方，让好的人管，用好的营销，瑞香红一定能够香飘世界、红遍全球。”

“瑞香红在陕西渭北黄土高原低海拔地区及同类生态区发展潜力大。”赵政阳教授介绍。

“富士”在未来很长一段时期内，仍然是我国一个主栽品种，但至少有1/3、甚至1/2的苹果主产区的富士竞争力不强。像宝鸡、渭南南部、咸阳南部等海拔在400至800米的南部产区，最早发展苹果产业，但富士品质不高，价格低迷，不少地方的果农甚至毁园改种其他经济林木。“在这些区域，‘瑞香红’将成为苹果产业二次振兴的主栽品种。”

科学家联手企业家 新模式助力推广

赵政阳教授将瑞香红托付给木美土里公司董事长刘镇

一个新品种的推广不是一蹴而就。日本红富士苹果从上世纪80年代引进我国，经过四十年的示范、检验，才形成今天在全国广泛种植的局面。赵政阳教授曾说，“我们用20多年选育出好品种，更将用余生去做推广。”

“瑞阳”“瑞雪”育成后，赵政阳教授团队在学校的支持下，先后联合陕西、甘肃等苹果主产区从事苹果苗木生产、种植、营销及服务的各相关企业及合作社近百名代表，组建了“瑞阳、瑞雪苹果推广联盟”和“瑞阳、瑞雪苹果发展联合会”，整合协调产业和社会资源，规范行业标准、提高技术水平及从业人员素质，推进产业良性发展，加快成果转化。

“两年多的推广运行，取得了一定的成绩，也为‘瑞香红’的推广创新打下了基础，我们期待实现科学家和企业家真正的紧密合作。”赵政阳教授说。

新品种品鉴观摩会期间，在硕果累累的示范园里，赵政阳将一只“窈窕淑女”般的瑞香红放在手心上，交给了木美土里生态农业有限公司董事长刘镇，“希望我们精诚合作，让这个好苹果更好地造福社会。”

木美土里是一家从事微生物菌剂、菌肥的研发、生产与营销及现代有机果品生产基地建设的农业企业，从2017年开始连续举办了四届“木美土里”杯中国好苹果大赛，在行业内影响很大，也让赵政阳教授团队看到了该公司的实力和负责人刘镇的情怀。双方达成协议，由木美土里公司独家代理“瑞香红”的推广开发。

“这样我们就放心了。”烟台大山果业总经理林传清说，大家都去做推广，苗木的纯度、脱毒程度等难以保证，只有根红苗正才有利于好品种的发展，他希望能与木美土里合作，让瑞香红在山东半岛先红起来。得知木美土里将获得“瑞香红”的苗木生产权，千阳县农业局局长积极向刘镇“公关”：我们自然条件得天独厚、矮砧密植技术先进，希望苗木繁育能花落千阳。

代表们在苹果站示范园里参观记录

“我国苹果产业现在进入到一个提质增效、转型升级的关键期，我们作为育种科技工作者，二十年磨一剑，为国家和社会需要奉献了一个西农成果。”赵政阳表示，相信与木美土里携手，通过瑞香红的推广开发，能够为中国农业探索出新品种全产业链开发的新模式，促进农民富、农村美、农业强。

编辑：王学锋

终审：郭建东