12月10日-18日,李华副校长率我校葡萄酒产业发展考察团一行5人到西班牙、葡萄牙两国考察。
在西班牙拉里奥哈省,考察团一行访问了拉里奥哈葡萄酒原产地命名认证理事会,参观了该地区的各大酒庄。在阿买捎拉酒庄,考察团全面了解了该酒庄的生产车间和建于1816年的葡萄酒地下储酒通道,并在酒庄负责人带领下品尝了该酒庄生产的四款葡萄酒。在毕万科酒庄,考察团参观了该酒庄的葡萄酒博物馆,了解了大量保存完好的西班牙葡萄与葡萄酒历史文物。在帝国田园酒庄,考察团参观了建造于地下10-30米的葡萄酒生产车间及庞大的地下瓶储和橡木桶陈酿车间,品尝了该酒庄独具特色的葡萄酒。
考察团还访问了洛格罗尼奥大学食品学院,参观了该院的实验室及葡萄酒研究中心,与该院院长进行了座谈,了解其葡萄酒教育教学基本情况。
应葡萄牙“软木王国”AMORIM集团邀请,考察团一行赴葡萄牙里斯本和波尔图两市进行考察。AMORIM集团是全球最大的软木供应商,考察团参观了该集团位于里斯本的两个软木塞生产工厂和位于波尔图的集团总部,并与集团负责人进行了交流座谈。
此次考察拓宽了我校葡萄与葡萄酒专业的教育教学思路,开阔了科研工作视野,提升了社会服务能力,对世界一流葡萄酒学院建设具有重要意义。
责任编辑:杨耀荣