9月11日，我校食品学院燕麦创新实验室成立。在食品学院科研实验大楼前的小广场上，副校长侯曦和中国治理荒漠化基金会副秘书长熊定国为燕麦创新实验室揭牌，来自瑞典、香港和我校的30余位嘉宾共同见证了这一重要时刻。简短的揭牌仪式后，燕麦创新实验室特意安排丰盛的燕麦食品午宴招待中外嘉宾，受到嘉宾们的一致好评。

　　燕麦创新实验室是在食品学院承担农业部公益性行业“优质燕麦生产与加工”项目任务的基础上成立的，其目的在于整合学院内从事小杂粮的研究资源，开展与国际国内杂粮科研同行的合作交流，提升学院在杂粮功能特性、营养保健、产品开发和深加工方面的研究水平。实验室设在食品学院，经费自筹，并将按照学院科研平台相关管理办法面向全校开放。

　　因为在燕麦的利用、产业化开发、科研项目申请等方面的紧密联系，中国治理荒漠化基金会燕麦食品研发实验室、上海佳迈农业技术服务有限公司燕麦食品研发实验室、中加旱区农业科技创新中心燕麦加工实验室挂靠食品学院燕麦创新实验室同时成立。

　　揭牌仪式后，燕麦创新实验室特地为参加揭牌仪式的嘉宾们准备了丰盛的燕麦食品午宴。以燕麦为原料制作的燕麦炒饭、燕麦糅糅、燕麦傀儡、燕麦豆乳、燕麦窝窝；燕麦饼干、燕麦面包、燕麦煎饼、燕麦白酒等摆上了餐桌。嘉宾们不但品尝了种类多样的燕麦食品，也充分了解到燕麦丰富的营养价值和特殊功效，大家对燕麦食品的制作、烹饪和研发表现出了浓厚的兴趣。

　　瑞典Oatly公司总经理、Lund大学教授连声用汉语说“好”，他评价这里制作的燕麦食品和欧洲风味很接近，同时对燕麦食品的发展潜力和国际合作充满了期待。

　　副校长侯曦说，燕麦在营养保健、荒漠化治理、主粮替代等方面具有很大作用，燕麦创新实验室的成立在食品的研究开发方面是一个积极尝试，同时也标志着我校利用科研资源开展国际、校企合作的良好开端。他还对燕麦创新实验室自然、简约的开幕式和深具体会、宣传意义的午宴给予了热情的肯定。

　　校科技推广处副处长吴锋说，燕麦创新实验室把企业与科研联系起来了，把生产实际中的任务带到实验室来了，是生产、研究、推广紧密结合的成果。

　　上海佳迈农业技术服务有限公司总经理方毅说，燕麦创新实验室的成立顺应了燕麦产业快速发展的需求，符合食品学院在产业链中的定位，是企业、学校双向互动互赢的好事。

　　目前，燕麦创新实验室已聚集了7名高级科研人员、18名研究生和三个创新团队。实验室负责人胡新中博士多年来从事谷物科学研究，不仅创办了燕麦专业网站，更在燕麦研究与开发方面取得了丰硕成果，是我校“青年学术骨干支持计划”入选者，他表示自己对燕麦未来的发展充满了信心。

 
副校长侯曦和中国治理荒漠化基金会副秘书长熊定国为燕麦创新实验室揭牌

 
中外30余位嘉宾见证燕麦创新实验室成立

 
中外嘉宾品尝燕麦食品

责任编辑：杨耀荣