（中国农科新闻网 2024-07-24）
7月20日，第四届经济林产品加工利用研讨会在杨凌召开，来自高校、科研单位、政府管理部门和企业的150余位经济林加工产业的精英，以“新质生产力助推经济林与森林食品创新发展”为主题进行了交流和研讨。
产学研用相融合
中国经济林加工利用分会会长、西北农林科技大学食品科学与工程学院徐怀德教授表示，从大食物观来讲，除了农业的食物资源外，森林食品是人类重要的后备资源，所以必须充分利用森林资源，挖掘其潜在价值。
徐怀德教授对当前经济林产业的现状进行了客观分析。他指出，我国经济林虽然规模大、产品市场潜力大，但总体效益仍然较低，采收加工环节薄弱是主要的制约要素。面对这一现状，他在会议中积极倡导，将新质生产力应用到经济林产业，通过产学研用融合创新发展，突破高值、智能、安全、个性的经济林加工关键技术，让经济林产业提质增效，助推乡村振兴。
“但技术创新绝不是孤立的。”徐怀德教授强调，一项技术要在实验室中形成开环为产业服务，并在社会上形成闭环为市场服务。他进一步解释道，开环意味着科学家不应该只在实验室闭门造车，其成果要与企业技术需求紧密结合；闭环则是指技术创新需要在实验室、企业和市场之间形成一个紧密的良性循环系统，只有将科技成果转化为企业的实际商品，并在市场上得到有效应用，才能真正创造出价值和效益。
“正是基于这样的认识，我们此次会议致力于推动产学研用的深度结合。”徐怀德教授表示，自经济林产品研讨会创办四年以来，不断优化会议形式与内容，提升专家水平，提高企业参与度，确保技术供给精准对接企业需求，共同推动经济林产业高质量发展。
深度交流促合作
2024年中央一号文件提出树立大农业观、大食物观，发展新质生产力提升经济林效益和附加值。
本次会议参会专家多为农林业管理部门、高等院校、科研院所的顶尖人才，包括国家重点研发项目的负责人，相关的设备供应商、检测供应商和技术需求企业也均参与了此次研讨，他们共同编织了一张覆盖全产业链的交流网络。
会议还精心设立了4个专题分论坛和2个研究生论坛，举办了81场专题报告，主要探讨了中国经济林产业的发展现状及经济林产品加工的最新技术。中国工程院院士、湖南省农科院单杨研究员围绕“果蔬食品与人类健康”做了主旨报告。随后，学者们围绕葡萄酒、小浆果、红枣以及核桃等多种经济林产品做了相关成果分享，展现了经济林食品加工的无限可能。
此次会议通过搭建交流平台，让技术单位与企业面对面交流，已顺利推动两家企业达成合作意向。会前，陕西天宇润泽生态农业有限公司明确表达了其在核桃食品、饮品开发以及中药茯茶研发方面的技术合作与设备需求。得益于此次会议，该公司成功与技术合作供应商及设备提供商建立了联系。同时，陕西绿资农业开发有限公司也通过会议顺利对接了苹果干加工的先进技术及生产设备，并进一步探讨了酥肉和肉臊子的加工技术合作，为企业的多元化发展开辟了新路径。
本次研讨会不仅促进了经济林产品加工利用新技术、新成果、新装备、新产品的应用与转化，还建立了科技合作和互助交流的平台，为不少企业“答疑解惑”，帮助他们解决实际问题，推动经济林产业迈向全新阶段。
合作发展谱新篇
“来自全国各地的教授专家在讲如何‘变废为宝’后，我大受启发，这让我司今后的研发方面有了很多可研究的思路！”陕西嘉禾药业有限公司研发部部长李宁受邀参与此次会议，收获颇多。
李宁还提到，目前公司正在研究中草药枳实中的功能性成分，如黄酮类和辛弗林等，但在其研发过程中存在各种困扰。“今天有幸听到单杨院士的报告，特别是关于柑橘中辛弗林成分的深入解析，这不仅提供了宝贵的信息，还启发我们举一反三，让公司今后在枳实中开发与生产该功能性成分有了更清晰的方向。”
陕西嘉禾药业有限公司作为天然植物提取物研发、生产和销售及技术服务的龙头企业，连续多年位居植物提取物出口额全国前列、陕西第一。自2017年来，该公司与西北农林科技大学食品科学与工程学院一直保持着深度合作，双方共同成立了果蔬提质增效技术及营养健康食品开发专业学位研究生实践基地，并共同申报真菌多糖的加工、食用菌的深加工、药食同源相应产品开发等项目。
七年来，该公司的生产优势与西北农林科技大学食品科学与工程学院研发优势共同发力，不断推进着植物提取行业高质量发展。李宁对今后校企进一步合作也充满了期待：“西农的科研团队能力强、平台大，希望有更多的合作机会发挥双方的优势，破解技术难题，助推植物提取行业走上新的航道！”
第四届经济林产品加工利用研讨会的圆满结束，这不仅是经济林产业在产学研用深度融合道路上的新进展，同时也激发了行业内外的广泛合作与深切期待，更是推动经济林产业高质量发展、助力乡村振兴的强大引擎。未来随着产学研用融合的不断深化，我国经济林产业将迎来更加光明的发展前景，为国家的食品安全与乡村振兴事业作出更大贡献。
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